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Fagotto marmo rosso con ripieno di burrata & nduja

8.00

Descrizione

Pasta ripiena fatta a mano, prodotto realizzato con sfoglia sottile ripieno di burrata pugliese.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti pasta

Semola di grano duro 100% italiano, uova fresche di categoria “A”, bietola rossa in polvere, acqua

Ingredienti ripieno

Ricotta, burrata, nduja, mix di formaggi, panna, amido di mais

Allergeni

Glutine, uova, latte e derivati

Tempo di cottura

6’00” / 8’00”

% Pasta - Ripieno

33% – 67%

Resa in cottura

+ 14%

Peso singola unità

33 g – 35 g > 37 g – 40 g (dopo bollitura)

Misura singola unità

5 cm x 5 cm x 3,5 (h) cm

Shelf life

18 mesi

Peso netto

Della confezione 1 Kg (10 porzioni)
Del cartone 3 Kg (30 porzioni circa)

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