Descrizione
Pasta ripiena a macchina.
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti pasta | Semola di grano duro 100% italiano, uova fresche di categoria “A”, curcuma, acqua |
|---|---|
| Ingredienti ripieno | Ricotta, gorgonzola, panna, caciocavallo, burro, mix di formaggi, pepe, farina di grano tenero, mozzarella, scamorza affumicata |
| Allergeni | Glutine, uova, latte e derivati |
| Tempo di cottura | 8’00” / 10’00” |
| % Pasta - Ripieno | 46% – 54% |
| Resa in cottura | + 20% |
| Peso singola unità | 13 g – 15 g > 16 g – 18 g (dopo bollitura) |
| Misura singola unità | 4,5 cm x 4,5 cm |
| Shelf life | 18 mesi |
| Peso netto | Della confezione 1 Kg (6-8 porzioni) |
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