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Raviolini mignon al crudo

6.50

Descrizione

Pasta ripiena a macchina.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti pasta

Semola di grano duro 100% italiano, uova fresche di categoria “A”, acqua

Ingredienti ripieno

Carne di bovino, prosciutto crudo, pane grattugiato, speck, Grana Padano DOP, olio extravergine di olive, sale, spezie e aromi

Allergeni

Glutine, uova, tracce di solfiti, latte e derivati

Tempo di cottura

4’00” / 5’00”

% Pasta - Ripieno

60% – 40%

Resa in cottura

+ 30%

Peso singola unità

2 g > 4 g (dopo bollitura)

Misura singola unità

2 cm x 2 cm

Shelf life

18 mesi

Peso netto

Della confezione 1 Kg (6-8 porzioni)
Del cartone 6 Kg (40 porzioni circa)

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