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Tortello con ripieno di crostacei e zucchine saltate

8.00

Descrizione

Pasta ripiena fatta a mano e prodotta con sfoglia sottile.
con ripieno di mare

Informazioni aggiuntive

Ingredienti pasta

Semola di grano duro 100% italiano, uova fresche di categoria “A”, curcuma, acqua

Ingredienti ripieno

Ricotta, gamberetti, zucchine, pomodoro, burro, farina di grano tenero, olio extravergine di oliva, sale, spezie e aromi

Allergeni

Glutine, uova, latte e derivati, crostacei

Tempo di cottura

3’30” / 4’30”

% Pasta - Ripieno

47% – 53%

Resa in cottura

+ 25%

Peso singola unità

18 g – 22 g > 24 g – 28 g (dopo bollitura)

Misura singola unità

5 cm x 5,5 cm x 2 (h) cm

Shelf life

18 mesi

Peso netto

Della confezione 1 Kg (10 porzioni)
Del cartone 3 Kg (30 porzioni circa)

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